‘Ik heb een Hotelschoolachtergrond en verschillende leuke jobs in loondienst gehad voordat ik mijn échte passie achterna ging’, vertelt Matthijs de Korver, oprichter en eigenaar van Aligoté Catering & Events, een 10-koppig bedrijf dat zich richt op exclusieve party- en eventcatering en alles meer wat…